Domates ve biberden yapılarak çorba makarna ve sulu yemeklere lezzet katan salçalar çabucak bozuldukları için Göztepe escort bayan hem israfa yol açıyor hem de ekonomik istikametten cebe ziyan veriyor Lakin birtakım pratik yolları bilirseniz salçanız çöpe gitmez Sanki marketten aldığınız ya da yazın bin bir emekle hazırladığınız salçalarınızın Escort Caddebostan küf sorunu için hangi yollar denenmeli Salça küfü için bilmeniz gereken püf noktaları
‘Salçam küflendi, ne yapayım?’
Çabuk küflenen salçalarda deneyebileceğiniz pratik yollar
Sıvı yağ ile salçanızın yüzeyini kaplamaya ne dersiniz?
Salçanızın küf tutmasını önlemenin birinci adımı salçanın yüzeyini yaklaşık bir parmak Bağdat Caddesi escort kalınlığında sıvı yağ ile kaplamak olabilir Unutmayın bir salçanın küflenmemesi için öncelikle onun hava ile teması büsbütün kesilmeli
Salçanızı tuzlayın
Yazın kendiniz yaptığınız salçanın tuzunu koymayı mı unuttunuz yoksa marketten aldığınız salça biraz tuzsuz mu Aslında hazır salçalar çoklukla sıfır tuz oranıyla üretiliyor Bu yüzden koruyucusuz kalan salça çabuk bozulur Salçanıza muhakkak oranlarda tuz eklemeniz hem küflenmeyi önler hem de salçanızın ömrünü uzatır
Salçanızı koyduğunuz kaşık kuru mu?
Salçanızı yemeklerde yahut kahvaltılarda kullanırken kuru kaşıkla almayı ihmal etmeyin Salçayı alırken ıslak bir kaşık kullanırsanız suyun temas ettiği salça yüzeyleri küflenebilir
Kaynatma yapabilirsiniz
Salçada küf oluşmasının kıymetli sebeplerinden biri de su En sağlıklı ve uzun ömürlü olan salça kurutularak yapılan oluyor
İçerisine biraz yağ ve tuz ek ederek kısık ateşte kaynatırsanız salçanızdaki su buharlaşır Bu sayede de salçanız kurur ve küf tutmaz
Dondurucu hayli uygun bir yöntem
Salçanız küflenmesin lakin kaynatmak ya da tuzlamakla vakit da kaybetmeyeyim diyorsanız buz kalıplarında dondurarak salçanızı koruyabilirsiniz Kalıp haline getirdiğiniz donmuş küçük salça kesimlerini buzdolabı poşetlerine koyarak istediğiniz vakit kullanabilirsiniz Serin ve nemsiz ortamlarda saklayacağınız salçanız taze kalır
Buzdolabında yeriniz yoksa ya da bu prosedürden emin olamadıysanız salçayı konutunuzun en serin yerinde koruma edebilirsiniz
Salça küfleri için ufak bir teklif…
Malzemeler
- 1 5 kg domates salçası
- 1 5 kg biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı tuz
Domates ve biber salçalarını birbirine karıştırın Daha sonra bunların içine tuz ve ya ekleyin
Bu karışımı orta ara karıştırarak güneşte 2 3 gün bekletin Akabinde cam kavanozlara koyarak salçanızı koruma edebilirsiniz
