Koronavirüs salgınının çıkış noktası olarak görülen yarasalar Endonezya’da ilgi görmeye devam ediyor
Yarasa Kuzey Sulawesi Ankara Escort bölgesinin Minahasan halkı tarafından yapılan Paniki ismi verilen klasik bir yemeğin ana materyali Paniki’de yarasaların baş ve kanatları da dahil olmak üzere bütün kesimleri kullanılıyor
Kötü kokudan kurtulmak adına evvel Sincan Escort yarasanın boynu ve koltuk altı bezelerinin çıkarıldığı akabinde yarasanın üzerindeki kılların tütsüleme tekniğiyle yakıldığı ve daha sonra etin çeşitli otlar baharatlar eşliğinde hindistancevizi sütünde pişirildiği belirtiliyor
Protein kaynağı
Endonezya mutfak Etlik Escort uzmanı ve yemek kitabı muharriri William W Wongso yarasaların bilhassa Kuzey Sulawesi’de protein kaynağı olarak görüldüğünü söz etti Wongso kendisinin en çok yarasanın kanatlarını sevdiğini de söyledi
Hükümetin koronavirüs tehlikesi nedeniyle satışının durdurulmasını istediği yarasalar yılanlar sıçanlar hala Endonezya pazarlarındaki tezgahlardaki yerini koruyor
Tomohon Extreme Et pazarındaki satıcılar işlerin çok yeterli durumda olduğunu ve meraklı turistlerin egzotik etleri görmek için pazara gelmeye devam ettiklerini belirtti
‘Satışlar devam ediyor Her vakit satılıyor’ diyen Tomohon’daki bir yarasa satıcısı Stenly Timbuleng şunları söyledi
“Virüs satışları etkilemedi Müşterilerim hala gelmeye devam ediyor Günde ortalama 50 60 yarasa satıyorum ve bu sayı şenlik periyotlarında 600’e kadar çıkıyor
Koronavirüsün Çin’in Vuhan kentinde yasadışı olarak yırtıcı hayvan satışı yapan bir besin pazarından çıktığına inanılıyor
Sağlık uzmanları virüsün yarasalardan kaynaklandığını ve daha sonra muhtemelen öbür bir çeşit yoluyla insanlara geçtiğini düşünüyor
Çin’de koronavirüs 1 000’den fazla kişiyi vefatına neden oldu ve 42 700’den fazla beşere bulaştı
Dünya Sıhhat Örgütü WHO ve Çinli sıhhat görevlilerine nazaran Çin dışındaki 24 ülke ve bölgede 319 koronavirüs vakası görüldü
Çin İstanbul Başkonsolosu Cui yarasanın Çin mutfağında ve sofralarında katiyen yer almadığını açıklamıştı
Endonezya’da mahallî hükümetin ve sıhhat ajansının yarasaları ve başka yabanî hayvanların satışını durdurmak ismine yaptıkları davet ise gözardı edildi
