Anne yemeği diyince akan sular durur Bilhassa bayanların en büyük dileği anneleri kadar lezzetli yemek Esat travesti yapmaktır Kimi insanların ise annelerinden bile lezzetli yemek yaptığı görülür Pekala bu el lezzetinin nereden geldiğini hiç düşündünüz mü Bu kavram bilim insanlarının da dikkatini çekmiş olacak ki el lezzetini Esat travestileri araştırarak farklı bir açıklamaya imza atmışlar
Yemeğin lezzetini bakteriler sağlıyor
Ellerimizde bulunan bakteriler yemeğe lezzet katan asıl ögeler Kulaklarınıza inanamasanız da bu bilimsel olarak kanıtlandı El lezzeti diye bir şey nitekim var ve bunu Travesti Esat da ellerdeki bakteriler sağlıyor
Bu bakteriler herkeste bulunmuyor
Belçika ve Amerika iştirakinde yürütülen bir çalışmada el lezzetinin olduğu doğrulandı Yapılan bu araştırmada Lactobacillus isimli bir bakteri tipinin parmaklarınızı ısırtan yemekler yapmanıza neden olduğu tabir ediliyor
Asıl değişik olan ise bu bakterinin sırf birtakım insanların ellerinde bulunması Bilimsel olarak da kanıtlanan duruma nazaran birebir gereçleri kullanarak yemek yapan insanlardan kimileri bu bakterileri barındırdıkları için daha lezzetli çorba pasta ve ana yemekler yapıyor
Fırıncılar denek olarak kullanıldı
Fırıncılara tıpkı un ve ekşi mayadan verilerek bir araştırma yapıldı Bir ay sonra bu fırıncıların maya el un ve sularından örnekler alınarak inceleme yapıldı DNA tahlilleri için North Carolina Üniversitesi’ne gönderilen bu örnekler metagenomics ismi verilen özel bir yolla bakteri ve mantar incelemesine tabi tutuldu
Herkeste bu bakteriden yok
Araştırma sonucunda mayalarda 131 ve ellerde 381 çeşit bakteri olduğu ortaya çıktı Lactobacillus isimli bakterinin ellerde 37 mayalarda ise 22 farklı çeşidi saptandı 16 farklı fırıncının elinde görülen bu bakteri herkeste bulunmuyor
İnsanların sadece yüzde 2’sinde bulunuyor
Fırıncılarda daha yüksek oranda görülen bu bakteri insanların sadece yüzde 2 ile 6’sında daha fazla görülüyor Üstelik Lactobacillus isimli bakteri bayanlarda erkeklerden daha fazla görülüyor
Lactobacillus nedir?
Lactobacillus laktozu ve öteki şekerleri laktik aside dönüştürür Laktik asit bakterileri olarak bilinen kümenin büyük alt kümelerinden birini oluşturur Yoğurt üzere besinlerden de geçen bu bakteriler vagus siniri aracılığıyla bağırsaklardan beyne iletilir Bu da şahısta huzurlu hissetme rahatlama sakinleşme üzere tesirlere neden olur
